Nici o singură sărbătoare solemnă nu este completă fără salate și aperitive. Opțiunile ieftine pentru mâncărurile delicioase cu o gamă variată de produse vor deveni un decor de masă și un obiect de admirație pentru oaspeții tăi.
Veți avea nevoie
- Pentru salată „Puterea omului”:
- - jumătate de pui;
- - 3 ouă fierte;
- - 250 g de maioneză;
- - 1 buchet de salate verzi;
- - 0, 5 cani nuci;
- - suc de jumătate de lămâie;
- - o mână de crackers de secară;
- Pentru salata „patul pasiunii”:
- - 3 ouă;
- - 1 ceapă;
- - 10 foi de salată;
- - 1 linguriță de sfeclă crudă;
- - 1 lingurita de unt;
- Pentru salata „Inima iubită”:
- - 800 g de pui;
- - 75 g smântână;
- - 2 mandarine;
- - 50 g de maioneză;
- - 1 fruct de avocado;
- - 50 g de alune;
- - 200 g struguri negri;
- - câteva frunze de salată;
- - 15 ml vin roșu uscat;
- - 3 linguri de suc de portocale;
- - sare;
- Pentru Salata Rondo:
- - 100 g brânză;
- - 2 oua;
- - 5 ridichi;
- - 100 g ceapă verde;
- - 50 g conserva mazăre verde;
- - 2-3 linguri de maioneză;
- - usturoi, piper, sare;
- Pentru aperitiv "Puii":
- - 150 g carne de pui fiartă;
- - 3 ouă fierte;
- -1 morcovi fierti;
- - sare, piper negru măcinat;
- - 60 g de unt;
- - 2 linguri de maioneza;
- - ardei roșu dulce (pentru decorare);
- - frunze de salată verde;
- Pentru aperitivul "Vinetă orientală":
- - 1 ou;
- - 3 vinete;
- - 2 rosii;
- - maioneză;
- - sare;
- - 3 căței de usturoi;
- - verdeață (cilantro, pătrunjel);
- - 3 linguri de ulei de floarea soarelui;
Manual de instrucțiuni
1
Salată „Puterea omului”. Se fierbe puiul, se separă carnea de oase și se toacă fin. Zdrobiți ouăle, tocați frunzele de salată verde cu paie. Adăugați nuca și sucul de lămâie. Se amestecă bine și se condimentează cu maioneză. Înainte de a servi, garnisiți salata cu crutoane deasupra, așezându-le uniform.
2
Salata „Pat pation”. Ouă fierte tari, cojite și tăiate în felii. Clătiți bine frunzele tinere de salată și așezați-le pe fundul farfuriei. Apoi, răspândiți un strat de sfeclă măcinată. Apoi - inele de ceapă, sare după gust. Așezați frumos bucățile de ou, garnisind cu bucăți de unt.
3
Salată „inimă iubită”. Tăiați carnea în bucăți identice. După tăierea avocado-ului în jumătate, scoateți piatra. Se macină feliile subțiri ale jumătăților fructului de avocado. Pregătiți strugurii îndepărtând semințele. Cojiți mandarinele și împărțiți-le în felii.
4
Pe un vas, așezați salata pe care va fi gătit vasul. Se amestecă carnea cu avocado, se adaugă struguri, mandarine și se pune masa pe frunze de salată. Combina maioneza cu crema, vinul si sucul de portocale, adauga sare dupa gust. Se toarnă amestecul de salată gătită. Garnisiți cu nuci mărunțite deasupra.
5
Salata Rondo. Se toacă brânza și se ridică în fâșii, se toacă ceapa verde. Ouă fierte și usturoi tocate fin.
Pune toate produsele într-un recipient și amestecă, adaugă mazărea verde, condimentează cu piper și sare. Se condimentează cu maioneză și se amestecă.
6
Salată de brânză. Tăiați roșiile în cercuri. Încingeți 500 g brânză tare rusească și 4 ouă tari. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la masa de brânză. Apoi amestecă totul cu maioneză. Întindeți brânza și pasta de ou în cercurile de roșii.
7
Aperitiv de pui. Tăiați ouăle pe jumătate, scoateți gălbenușurile. Tăiați ușor partea de jos a albusurilor, astfel încât să poată lua o poziție orizontală. Se macină carnea de pui și morcovii, se adaugă untul. Bateți masa puțin. Faceți bile din masa morcovului, rulați-le în gălbenușuri tocate.
8
Introduceți bilele de carne în albușurile de ou. Faceți scoici și ciocuri din piper și ochii din piper negru cu mazăre. Atașați piesele la pui. Când se servește, se așează puii într-un vas căptușit cu salată.
9
Vinetă în est. Tăiați vinetele în felii groase de 5 mm. Bateți oul, adăugați sare. După ce ați înmuiat fiecare rundă de vinete într-un ou, puneți-o într-o tigaie cu ulei și prăjiți pe ambele părți.
10
Apoi puneți pe o farfurie, presărați usturoiul tocat și ierburile tocate. Feliați roșiile și întindeți deasupra vinetelor. Amestecă puțin maioneză deasupra și decorează cu verdeață. Un aperitiv minunat pentru a merge cu orice fel de mâncare.
