Crăciunul nu este complet fără preparate delicioase gustoase sau dulci în nicio țară scandinavă. Tratamentele tradiționale din Danemarca, Norvegia, Suedia sunt ușor diferite. Dar toate sunt parte integrantă a atmosferei festive speciale.
Torturile dulci, deserturile din țările scandinave de Crăciun sunt în principal prăjituri de casă. Prajituri de casa, crocante cu miere si napolitane de vanilie, farfurii cu fursecuri de turta si paine de turta sunt intotdeauna plasate pe masa de Craciun. Printre plăcintele de Crăciun din Scandinavia se găsesc ciocolată și vanilie-rondele-ciocolată și o varietate de rulouri cu adaos de stafide și alte fructe uscate, nuci.
Formele clasice de biscuiți și prăjituri de Crăciun din Scandinavia: asterisc, inimă, brad de Crăciun, omuleț, pasăre, cal, oi, capră, fulg de zăpadă, casă. Astfel de delicioase sunt de obicei completate de pulbere, cremă și alte decorațiuni delicioase.
Crăciunul în Scandinavia nu este complet fără porci de marțipan, care sunt de obicei vândute de magazinele de Crăciun.
Mâncarea tradițională daneză la Crăciun
Crăciunul din Danemarca nu este complet fără o astfel de mâncare laterală ca varza murată roșie. Poate fi atât gust acru, cât și dulce.
Printre mâncărurile abundente de la masa de Crăciun din Danemarca se găsesc rața coptă cu mere sau prune, carne de porc prăjită cu diverse condimente aromate și sosuri, mâncăruri cu pește, în special hering sărat.
Principalele feluri de mâncare de Crăciun în orașele daneze sunt diverse salate de legume, cartofi coapte în sos de caramel, terci de orez cu migdale și vanilie sau smântână, pâine de secară.
Dulciurile tradiționale de Crăciun din Danemarca, pe lângă prăjiturile de casă, sunt bomboane de ciocolată, precum și dulciuri din noul și caramel.
Printre băuturile de Crăciun din Danemarca, cafea aromată, vin mulat, bere proaspătă ușoară, diverse lichioruri și vinuri dulci, aquavit.
Bucate suedeze de Crăciun
Bucatele clasice de pește pentru Crăciun sunt foarte populare în Suedia. La masa festivă sunt tratate cu hering, somon, păstrăv. Salatele sunt făcute din ele, peștele este murat și copt, servit cu o varietate de sosuri, sos și condimente. Un fel de mâncare tradițional de Crăciun din Suedia este feliile de somon ușor sărat, cu mărar și alte ierburi.
O vacanță de iarnă în Suedia nu este completă fără mâncăruri cu carne. De obicei, bile de Crăciun se pregătesc cu bile de carne servite cu cartofi, cârnați de porc, șuncă de Crăciun cu sos aromat picant.
Băuturile tradiționale de Crăciun din Suedia sunt glegg, vin mulat, bere ușoară cu siropuri dulci, cafea și ceai de tartă, vin rece cu mirodenii (cuișoare și scorțișoară).
Ca și în Danemarca, în Suedia se obișnuiește să mănânce terci de orez cu lapte cu migdale, cremă, miere și stafide pentru Crăciun.
