Festivalul Maslenitsa din 2014 va avea loc în perioada 24 februarie - 2 martie. Prin urmare, interesul pentru clătite în aceste zile va fi justificat. Toate cele șapte zile de Shrovetide au propriul lor sens, poartă un anumit simbol.
Luni - „întâlnire” - coacă prima clătită și îi tratează pe săraci. Astfel, are loc pomenirea morților.
Marți - „mirele” - tineretul care merge pe coborâre. Clătitele se hrănesc reciproc.
Miercuri - „ziua soacrei” - ginerele invitat la soacră este din nou tratat cu clătite.
Joi - „revelry” - desfășoară concursuri de stradă, lupte cu pumnii. Această zi nu este suficientă fără clătite.
În a cincea zi a săptămânii, soacra vizitează casa ginerelui, „întâlnirea soacrei”.
Sâmbătă, femeile invită surorile soțului ei la ei acasă și le oferă cadouri. Ziua se numește - „Adunări Zolovkin”.
Ultima zi a săptămânii de sărbători este „ziua iertată”. În această zi, oamenii își cer sincer iertarea reciprocă. Ei fac focuri, aruncă lucruri vechi acolo, o sperietoare și resturile de clătite.
Astfel, oamenii își spun la revedere de iarnă, o escortează, sună primăvara.
În aceste zile, principalele clătite sunt suflate pe masă, simbol al soarelui, nu sunt înlocuite cu alte produse de patiserie. Acestea sunt preparate în diverse moduri, openwork subțiri, pe kefir, pe drojdie. Cu dovleac, mere și alte umpluturi. În mod natural, clătitele nu servesc fără ulei.
