Vacanța copiilor, fie că este o zi de naștere, 1 septembrie sau o petrecere de Revelion, este întotdeauna o mare de dulciuri, distracție și un pic de magie. Pentru a fi pe placul copilului iubit și al prietenilor săi, puteți cumpăra cofetărie în magazin. Dar dacă doriți să surprindeți cu adevărat oaspeții și să aduceți copilul într-o încântare de nedescris, merită să comandați o prăjitură cu un design individual de la un chef de patiserie profesionist.
Selecția artistului
Pentru a obține prăjitura la timp și exact cea care a fost comandată, trebuie să contactați doar stăpâni de încredere. Dacă nu există nimeni printre prietenii tăi care ar putea recomanda o patiserie specială, studiază ofertele existente pe Internet. Este cel mai ușor să căutați producători privați în rețelele de socializare, și anume în comunitățile orașului dvs., mari - pe site-urile lanțurilor de retail și a magazinelor online. Rețineți că termenul de livrare este de obicei una până la două săptămâni, deci comanda trebuie făcută cu mult timp în avans.
Decorarea tortului
Torturile pentru copii oferă o gamă largă de imaginație. Materialele și tehnicile moderne vă permit să realizați orice idei: figuri volumetrice, imagini color, imprimare foto pe napole - toate acestea sunt doar o parte din posibilitățile pe care le au cofetarii.
Pentru băiat, puteți comanda un tort cu mastic sub formă de mașină; pentru o fată - un castel cremos aerisit, cu decorațiuni din marțipan, masă de zahăr sau caramel; pentru un copil de un an de doi ani - un tobogan colorat de cuburi sau un erou de volum al unui desen animat preferat; pentru un adolescent, o chitară comestibilă sau o minge de fotbal. Personajele de desene animate „Luntik”, „Mașini”, „The Simpsons”, „Monster High”, „Shrek”, „Masha and the Bear” sunt foarte populare în rândul tinerei generații.
Torturile acoperite cu mastic sunt destul de grele, așa că 200-250 de grame de astfel de delicioase trebuie să fie luate pe o persoană. Capodoperele culinare aerisite de bezea acoperite cu frișcă sunt de obicei comandate în proporție de 150-200 grame pe porție.
Umplutură și ingrediente
Baza poate fi biscuiți aerieni, bezea, furnică, nuanță sau patiserie puf. Ca umpluturi pentru tortul bebelușilor se folosesc:
- piure de boabe;
- fructe proaspete și fructe de pădure;
- iaurt viu fără aditivi;
- semințe de vanilie și legume de mac;
- ciocolată naturală;
- agar agar.
Produsele de cofetărie pentru copii sunt supuse cerințelor speciale. Toate ingredientele trebuie să fie naturale, în plus, dacă copilul suferă de intoleranță individuală la anumite produse, selectarea tuturor componentelor pentru el ar trebui să fie deosebit de atentă. Într-o astfel de situație, este mai bine să excludeți din compoziție nuci, fructe roșii și portocalii, fructe de pădure, smântână și toate produsele lactate. Aveți grijă să discutați cu cofetarul toate componentele tortului, astfel încât vacanța să nu fie răsfățată de o reacție alergică. În condițiile unei interdicții generale, coloranții artificiali, agenți de îmbunătățire a aromelor, ulei de palmier, conservanți, alimente modificate genetic.
