Gătirea unui tort delicios cu propriile mâini nu este atât de dificil: există o mulțime de rețete detaliate interesante pe Internet, orice produse cele mai complexe sunt vândute în magazine. Mult mai multe dificultăți apar la etapa de decorare a unei capodopere dulci. La urma urmei, fiecare gospodină dorește ca tortul ei să fie nu numai gustos, dar, de asemenea, să arate nu mai rău decât produsele cofetăriilor profesionale. Aceste sfaturi simple vă vor spune idei interesante de decorare a tortului.
Veți avea nevoie
- - orice fructe și fructe de pădure
- - zahăr
- - zahăr înghețat
- - ou de pui
- - ciocolată
- - muguri de flori și frunze
Manual de instrucțiuni
1
Fructele confiate pot deveni un element luminos și original al decorației tortului. Sunt ușor de gătit acasă. Orice fructe de pădure și fructe sunt potrivite pentru gustul dvs. (vișine, cireș, coacăz, măr) sau coaja lor (lămâie, portocală, grapefruit, pepene verde, pepene galben). Se taie fructele confiate prefabricate în felii, se fierbe în apă clocotită timp de 5-10 minute, apoi se scurge apa. Într-un bol separat, preparați siropul de zahăr (aproximativ 1: 2 raport apă / zahăr), aduceți-l la fierbere și adăugați felii de fructe. Gătiti până când a rămas foarte puțin sirop, lăsați siropul rămas să se scurgă. Uscați fructele confiate în cuptor sau pe pergament, presărați cu zahăr pudră sau zahăr.
2
Surprindeți-vă oaspeții cu decorațiuni cu flori confiate. Pentru această rețetă sunt potrivite numai flori sălbatice și flori de grădină care nu sunt tratate cu agenți chimici. Clătiți florile în apă, uscați-le pe un prosop de hârtie. Cu o perie subțire, aplicați albus de ou bătut ușor pe petale și muguri, apoi presărați zahărul pudră pe flori cu o sită. Se scutură excesul de pulbere și se usucă semifabricatele rezultate pe hârtie.
3
Încingeți tortul cu flori și frunze de ciocolată. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. Aplicați un strat neted de ciocolată pe spatele frunzei cu o perie. Puneți frunzele pe o farfurie sau hârtie pergament pentru a se usca. Când ciocolata s-a întărit complet, separați cu atenție piesele de lucru rezultate.
Fii atent
Dacă pregătiți fructe confiate din coaja de citrice, atunci trebuie înmuiate timp de trei zile, schimbând apa de două ori pe zi. Acest lucru este pentru a face amărăciunea merge.
Sfaturi utile
Siropul rămas după gătirea fructelor confiate poate fi folosit pentru impregnarea biscuiților.
Zahărul pudră folosit pentru fabricarea florilor confiate poate fi vopsit pentru a se potrivi cu culoarea florii. Un astfel de ornament va arăta mai impresionant.
Ciocolata topită poate fi aplicată pe orice stencil adecvat și poate crea decorații noi, neobișnuite pentru prăjituri.
