O petrecere de nuntă nu este mai puțin importantă decât ceremonia de nuntă în sine. Starea de spirit a oaspeților dvs. va depinde de alegerea meniului de nuntă. Urmând câteva sfaturi simple, puteți alege meniul potrivit. Iar oaspeții tăi vor fi plini și mulțumiți.
Cu cât sunt mai mulți invitați, cu atât este mai dificil să compunem un meniu de nuntă. Este necesar să selectați cu atenție mâncărurile, luând în considerare gusturile diferitelor persoane, dacă este posibil. Este necesar să se determine în prealabil preferințele oaspeților, chiar dacă există 70 dintre aceștia. Este probabil ca persoanele care nu vor putea să încerce acest produs sau acela din motive religioase sau ideologice vor fi pe listă. În plus, unii pot fi pur și simplu alergici.
Aceasta nu înseamnă că pentru fiecare trebuie să gătiți un fel de mâncare separat. Este suficient să vă asigurați că sunt din produse neamestecate. De exemplu, o farfurie separată de vită, o farfurie de porc, un fel de legume. O astfel de abundență de feluri de mâncare ar trebui să fie suficientă pentru ca toată lumea să găsească ceva pe placul lor.
Slujirea tuturor
După ce ați compilat o listă de invitați și ați clarificat gusturile acestora, trebuie să calculați meniul de nuntă pentru o persoană. Norma este de aproximativ 600 de grame de salate și aperitive la rece, 1-2 porții de feluri de mâncare calde, 1-2 porții de desert și 1 felie de tort. Se estimează că pentru 10 persoane, în medie, 2 kg de tort de nuntă. De aici aflăm că pentru 70 de persoane trebuie să comanzi un tort care cântărește 14 kg sau mai mult.
Nu uita de băuturile alcoolice. Cu cât sunt prezentate mai multe tipuri de băuturi, cu atât mai bine. Se estimează că pentru 10 persoane sunt necesare 3-4 sticle de alcool puternic, 3-4 sticle de vin și 2-3 sticle de șampanie. Pentru a obține cantitatea de alcool cu 70 de persoane, înmulțiți doar numărul de sticle cu șapte.
