Pregătirea pentru vacanță este un proces fascinant și interesant, care oferă bucurie și plăcere din anticiparea unui eveniment distractiv. Pe lângă decorarea camerei, planificarea divertismentului și crearea unui program de sărbători, trebuie să vă gândiți printr-un meniu care diferă semnificativ de masa de zi cu zi. Intr-o astfel de zi, vreau sa incerc preparate deosebit de delicioase, neobisnuite si frumoase. Dar, atunci când planificați o masă festivă, trebuie să vă amintiți gusturile invitaților, combinația de mâncăruri între ei și bugetul.
Manual de instrucțiuni
1
Fiecare masă de sărbători bine pregătită trebuie să aibă un fel de mâncare principal, o mâncare cu coroană. De obicei, acesta este al doilea fel de mâncare de carne: de exemplu, cotletul în sos sau la grătar. Dar puteți experimenta și servi drept principalul decor al mesei o supă neobișnuită și gustoasă. Gândește-te ce feluri de mâncare nu poate face masa ta de vacanță. Este recomandabil să fi fost deja o rețetă încercată și testată, altfel s-ar putea să nu îndeplinească așteptările.
2
Gândiți aperitive și salate potrivite pentru felul principal ales. Ca gustări reci, este ideal să servești la feluri reci, legume și brânză. Dacă sunteți săturat de regulile tradiționale de servire a gustărilor, pregătiți brânza și canapele cu legume sau faceți rulouri de carne cu mai multe umpluturi. Gustările reci includ, de asemenea, murături: varză, murături și roșii. Dar nu toată lumea decide să le pună pe masa festivă: în primul rând, nu arată întotdeauna atractiv și, în al doilea rând, au un miros puternic, întrerupând aroma altor preparate. Prin urmare, este de dorit să le setați în timpul înregistrării celei de-a doua.
3
Salatele dintr-o sărbătoare rusă ocupă un loc aparte: iubitul lui Olivier de către toți, heringul sub o haină de blană sau salata cu crabi au devenit un atribut integral al mesei festive. Dar dacă sunteți săturat de ei și sunteți gata să experimentați, încercați alte rețete. Salatele cu limbă fiertă sau pui sunt foarte gustoase, există și multe salate de legume. Nu uitați că trebuie să fie preparate cu cel mult cinci ingrediente. Acordați o atenție deosebită pansamentelor și sosurilor: maioneza tradițională a început deja să se estompeze pe fundal, poate fi înlocuită cu sosuri mai utile din ulei de măsline sau smântână cu mirodenii, de exemplu. Asigurați-vă că pregătiți cel puțin o salată ușoară fără pansament gras, deoarece unii oaspeți pot urma o dietă.
4
Gustările calde ocupă și ele un loc important pe masă. Puteți găti pui prăjit sau pește copt, feliat în porții. Porțiunile lor ar trebui să fie mici, astfel încât să fie loc pentru o farfurie principală cu o farfurie.
5
Meniul festiv se încheie cu un desert. Cea mai fiabilă opțiune - tort, prăjituri de casă - ca aproape toată lumea. Pentru oaspeții care își monitorizează greutatea, puteți pregăti o salată de fructe sau sorbet. Finalizează sărbătoarea cu cocktail-uri dulci reci.
6
O masă festivă bună se caracterizează nu printr-un număr foarte mare de feluri de mâncare și gustări, ci prin selecția și decorarea corespunzătoare a acestora. Nu faceți feluri de mâncare de același tip (de exemplu, două feluri de pasăre sau gustări de pește rece și fierbinte).
Sfaturi utile
Realizați un meniu de sărbători numai atunci când este cunoscut numărul exact de invitați. După ce te-ai gândit la masa de sărbători, fă o listă cu produse și băuturi potrivite.
- Retete de sarbatori
- cum se face un meniu festiv
