Ah, cât de bun este ceaiul fierbinte, parfumat, într-o seară de iarnă rece! Din ceașcă răsare un fum subțire, căldura plăcută se răspândește pe corp și toate problemele și anxietățile dispar undeva pe măsură ce băutura perfectă se termină. Iar vara, când o companie plăcută se adună într-o casă de vară într-un vechi port, apropo ceaiul verde răcoritor chinezesc este la îndemână. Băutul de ceai este o artă. Dar a-l învăța este plăcut și interesant.
Manual de instrucțiuni
1
Petrecerea ceaiului în rusă
Sună prieteni buni și familie pentru ceai. Companie plină de suflet, conversații pe îndelete și zâmbete mulțumite - acestea sunt principalele componente ale consumului de ceai rusesc. Puneți o față frumoasă pe o masă rotundă mare și preparați ceai negru fără aditivi într-o ceainică de porțelan. Ceaiul trebuie să fie foarte puternic. Se toarnă puțină frunze de ceai în cană, apoi se diluează cu apă clocotită abruptă dintr-o ceainică sau termos. Puneți cât mai multe gustări pe masă. Plăcinte cu pește sau carne, produse de patiserie dulci, dulciuri, miere, gem - totul va fi potrivit pe masă. Băutul de ceai în limba rusă sugerează că nimeni nu lasă masa flămândă.
2
Petrecerea ceaiului chinezesc
Obțineți ustensile speciale pentru ceai. Veți avea nevoie de căni înalte de ceramică, cu capace - gaiwani, căni mici, o tavă specială și o ceainică ceramică cu un blat deschis - o cană de dreptate. Turnați apă clocotită peste toate vasele. Apoi puneți frunzele de ceai în gaiwan și umpleți-l cu apă fierbinte, 90 ° C. După un minut, scurgeți apa în tavă. Frunzele de ceai se vor deschide și se vor pregăti pentru întoarcerea aromelor și a gustului. Reumpleți apa fierbinte din gaiwan, lăsați-o să se fierbe 1-2 minute și turnați ceaiul în ceașca de dreptate. Însă acum puteți turna încet băutura aromată în căni mici și o puteți oferi oaspeților. Puteți prepara ceai verde real de mai multe ori. Zaharul, mierea și prăjiturile la petrecerile cu ceai chinezesc vor fi de prisos. Lăsați oaspeții să se bucure de gustul delicat al ceaiului și de aroma sa delicată.
3
Petrecerea britanică a ceaiului
Pregătiți o masă în cea mai mare și mai frumoasă cameră, dar în niciun caz în bucătărie. Pentru consumul de ceai englezesc, detaliile sunt cruciale. Fața de masă trebuie să fie simplă, de preferință albă. Toate felurile de mâncare trebuie să fie de la un serviciu de porțelan în alb sau albastru-albastru. Pe lângă perechile de ceai și un ceainic cu ceai, trebuie să existe un ulcior cu lapte, un ulcior cu apă clocotită, farfurii de desert, lingurițe, cuțite și furculițe pentru desert, gustări de ceai dulce și șervețele. Nu uitați să puneți o vază cu flori pe masă. Ceaiul se prepară pe baza faptului că nu va fi apoi diluat în căni cu apă clocotită. După ce ceaiul este turnat în căni, apa clocotită din ulcior este adăugată imediat în ceainic pentru re-bea ceai. După ce toate convențiile sunt îndeplinite, puteți sorbi ușor ceaiul fierbinte, puteți lua prăjiturele de turtă topită în gură și vă veți simți ca un adevărat aristocrat englez.
