Masa germană de Crăciun este plină cu tot felul de opțiuni pentru mâncăruri tradiționale de sărbătoare. Printre delicioasele sunt legume, păsări de curte, pește, precum și diverse dulciuri. Ce obișnuiești să pui pe o masă de Crăciun în Germania? Care sunt în special mâncărurile tradiționale ale nemților?
Salată de hering cu sare rece. Germanii încearcă să gătească acest fel de mâncare pentru fiecare Crăciun. Salata este destul de simplă de fabricat și este foarte gustoasă. Tortul este unul dintre preparatele clasice de Crăciun din Germania. Conform tradițiilor odată stabilite, cel mai în vârstă dintre membrii familiei face mereu farfuria. Principalele ingrediente ale salatei de pește de Crăciun: hering sărat, maioneză, castraveți murați sau murați, sfeclă tocată sau măcinată.
Gâscă la cuptor Poate că niciun Crăciun din Germania nu poate face fără un astfel de fel de mâncare. Gâsca grasă și suculentă din orașele germane sunt preparate în moduri diferite. Într-un caz, pasărea este coaptă cu curmale și prune, în altă dată o gâscă pentru Crăciun este gătită cu mere și găluște. Un ingredient obligatoriu într-un preparat german de Crăciun este vinul, cu care o pasăre este udată cu generozitate. Pentru a adăuga piquancy sau note piquant, gâsca copt este condimentată cu tot felul de condimente parfumate.
Cartofi prăjiți. Cartofii de pe o masă de Crăciun din Germania sunt obișnuiți. Se servește ca farfurie în formă fiartă sau prăjită. Bucătăriile tradiționale de cartofi de Crăciun - prăjituri - sunt foarte populare. Pentru a le pregăti, luați cartofii cruzi, prăjiți și apoi amestecați cu făina și oul. La amestec se adaugă sare și diferite condimente. Apoi, se formează clătite mici și se prăjesc într-o tigaie, înmuierea clătitelor de cartofi în grăsimi încălzite topite. Acest tratament german de Crăciun este servit ca fel principal, alături de pâine brună, ceapă verde și legume proaspete. Dar, de asemenea, folosit ca un dulce. Apoi clătitele de cartofi se toarnă cu zahăr sau sirop de mere, se adaugă gemuri și zahăr pudră.
Salată de cartofi. Acest tratament tradițional de Crăciun din Germania poate fi servit rece sau cald. Cel mai adesea, salata de cartofi fierți este folosită la fel ca farfurie pentru păsări de curte, carne, pește. Castraveti murati sau murati, ceapa, diferite condimente si condimente, slanina prajita se adauga in cartofii fierti. O cantitate mare de maioneză este folosită ca pansament, deoarece salata este considerată a fi foarte grasă și satisfăcătoare.
Carpa la cuptor. Germanii nu își pot imagina o masă de Crăciun pe care nu va exista crap. Peștele întreg este copt la cuptor, umplut anterior cu legume. Salata de cartofi, roșiile uscate la soare, ciupercile sunt servite cu siguranță pentru o astfel de delicioasă. O altă opțiune: prăjirea fileului de crap, la care se adaugă inele de lămâie și suc de citrice, sosuri picante, salată de castraveți. În unele zone din Germania, crapul pentru Crăciun este fiert în apă sărată cu ierburi, condimente și oțet. Pentru acest tratament, un sos de hrean de casă este întotdeauna pus pe masa de Crăciun.
Biscuiți de turtă. Fără un delicios dulce, niciun Crăciun nu trece în Germania. Bărbați de turtă pentru bărbați, case, stele, cocoși, sigilii, cani, fulgi de zăpadă - tratamentul poate avea orice formă. În mod tradițional, este acceptat să coaceți fursecuri de turtă acasă, dar sunt vândute și în toate magazinele și la târgurile de Revelion german. Dacă pregătești o delicioasă acasă, atunci toți membrii familiei iau parte la procesul de gătit conform tradițiilor consacrate. Coacerea oamenilor de turtă de mâncare este un fel de ritual de Crăciun în Germania.
Arbore comestibil. Un alt dulce dulce pentru Crăciun, fără de care această vacanță de iarnă nu este completă în Germania. Principalele ingrediente ale desertului: zahăr și sare, vanilie, făină, ouă, unt. Desertul arată ca un inel de copac. Este așezat în straturi, deoarece „secțiunile vieții arborelui comestibil” sunt vizibile în secțiune.
